Archiwa tagu: kawa mielona

Kawa na ławę czyli Caffe Diemme Blu po mojemu – opinia Pani Joanny

Kawa mielona, Recenzje
5/5(1)

Nie trzeba być wybitnym znawcą w dziedzinie kawy, by wiedzieć, że kawa kawie nierówna. Kiedy wpada  mi w ręce nowe opakowanie, test na nią mam jeden: espresso.
Stawiam wtedy na Mickiewiczowską „czarność węgla, przejrzystość bursztynu, zapach moki i gęstość miodowego płynu”
(Pan Tadeusz, Księga II).  

Moje espresso ma być mocne, gęste, niekwaśne. Gorzkie w sposób orzechowy.
Nieprzepalone. Koniecznie z cremą.

Zdecydowałam się na mieszankę stworzoną przez Włochów, bo w niej dominuje delikatna, lekko słodka i kwaskowa Arabica. W kawie Diemme Blu harmonijnie współgrają ziarna ośmiu odmian tego gatunku wywodzących się z Ameryki Środkowej i Południowej, Afryki oraz Azji.

Zapach ma intensywny, ale równocześnie niedokuczliwy dla zmysłów, który w mojej ocenie
mieści się na poziomie 4/10. Zawartością kofeiny nie przytłacza, przez co mogę sobie pozwolić na kilka przyjemności codziennie i… częściej.

kawa000

Osiadam z dużym zadowoleniem w filiżance kawowego naparu mięciutkiego jak aksamit, wypełnionego głęboką barwą, dość mocnym smakiem z czekoladową nutą i delikatną pianką otulającą aromatyczne obłoki pary.

Caffe Diemme Blu to moja pozycja obowiązkowa. Idealne rozwiązanie dla osób, które nie zaopatrzyły się w odpowiednie urządzenie do rozdrobnienia ziaren przed ich zaparzeniem. Kawa została zmielona i próżniowo zapakowana w metalową puszkę w retro stylistyce. Sprawdzi się pod espresso, do zaparzenia w kawiarce lub w ekspresie ciśnieniowym.

JOANNA Z KRAKOWA

Polecace artykuły

Wykorzystanie fusów po kawie

Newsy
5/5(10)

Kawa jest produktem, z którego korzystamy codziennie. Wiele osób nie ogranicza się do jednej filiżanki w ciągu dnia i pije ją na potęgę. Bez względu na sposób przygotowania, po zaparzeniu zawsze zostają nam fusy, które przeważnie swój żywot kończą w śmietniku. Często nie zdajemy sobie pojęcia, w jaki sposób możemy wykorzystać pozostałości po kawie i jakie daje nam to korzyści. Dzisiaj przedstawimy kilka praktycznych sposobów na zastosowanie fusów po kawie.

Nawóz do roślin

Zanim zdecydujemy się wyrzucić to, co nam zostało po zaparzonej kawie, warto pomyśleć o swoich roślinach. Fusy zmielonej kawy swoje zastosowanie znajdą jako naturalny nawóz. Po pierwsze poprawiają odpływ i retencję wody, a po drugie mieszanie fusów z glebą pozwala uzyskać istotne dla roślin mikroelementy takie jak potas czy fosfor. Wszystko dzieje się bez dodawania nawozów sztucznych. Wystarczy jedynie wysypać fusy na spód doniczki lub po prostu rozsypać pod roślinami ogrodowymi.

Pozbycie się nieprzyjemnych zapachów

Kawa z łatwością potrafi wchłaniać zapachy obcych produktów. O ile przechowywanie kawy, którą mamy zamiar używać w pobliżu warzyw czy przypraw, może popsuć jej smak, to możemy obrócić to w duży plus. Fusy po kawie umieśćmy w woreczku lub pojemniku, a następnie schowajmy do lodówki lub do butów. W ten sposób kawa pomoże nam zneutralizować nieprzyjemne zapachy. Jest to również dobra metoda, aby pozbyć się brzydkich aromatów z rąk np. po obieraniu cebuli. Wystarczy jedynie zwilżyć ręce i przetrzeć je fusami po kawie.

Czyszczenie tłustych naczyń

Kawowe fusy posiadają wspaniałe właściwości ścierne. Przydaje się to podczas czyszczenia tłustych powierzchni np. talerzy, garnków czy nawet grilla. Mamy przy tym pewność, że używamy naturalnego produktu bez dodatku chemii. Umieśćmy zatem trochę fusów na szmatce i zacznijmy szorować.

Naturalny peeling

Fusy po kawie możemy również wykorzystać w domowych sposobach na pielęgnację skóry. Po wymieszaniu zmielonej kawy z oliwą lub dla lepszego aromatu z olejkiem kokosowym, możemy stworzyć fantastyczny peeling. Pozwoli nam to pozbyć się martwego naskórka oraz poprawi gładkość i miękkość naszej skóry. Po dodaniu takich składników jak cynamon czy brązowy cukier możemy sobie zafundować istną aromaterapię. 

Kawa dla psa

Nie chodzi tutaj o pobudzający napój dla naszego czworonoga, ale o skuteczny sposób na pozbycie się pcheł. Po wykąpaniu psa z użyciem środka przeciwpchelnego natrzyjmy go fusami po kawie, a pchły sobie nie dadzą z tym rady.

Jak widać kawowe fusy mają wiele zastosowań w codziennych, domowych czynnościach. Następnym razem warto się zastanowić zanim zdecydujemy się na wyrzucenie fusów do kosza. Czy po zaparzeniu kawy już nie są zdatne do użytku?

Polecace artykuły

Kawa jako świetny sposób prezent

Newsy, Poradniki
5/5(2)

Kawa na prezent

Chyba każdy z nas miał kiedyś ten przykry problem. Do świąt zostaje dosłownie kilka dni, a ja jeszcze nawet nie pomyślałem o prezencie dla bliskich. Po przeczytaniu tego artykułu przestaniecie gnać do przepełnionych galerii handlowych z językiem na brodzie bez żadnego pomysłu. Jeśli znacie to uczucie, gdy kolejny rok pod choinką znajdujecie skarpetki, to starajcie się nie fundować takich atrakcji swojej rodzinie.

Idealnym prezentem okazuje się być kawa. Nie mam na myśli kawy marketowej, która i tak pewnie znajdzie dla siebie miejsce głęboko w ciemnej szafce, schowana między solą i pieprzem. Mowa tu o kawie naprawdę wysokiej jakości, która zainteresuje i z powodzeniem będzie służyć obdarowanemu. W ten sposób możemy stać się bohaterem świąt (doświadczone na własnej skórze).

Co sprawia, że kawa jest doskonałym prezentem? Ja widzę same plusy.

Kawa to produkt, który dla wielu osób jest stałym elementem każdego dnia. Jednak nie dla wszystkich jest ona tylko metodą na pobudzenie. Kawa posiada naprawdę wiele smaków i aromatów, których warto próbować. W jednej możemy wyczuć wyraźne nuty owocowe, a w innej czekoladę lub karmel. Znam wiele osób, które po kontakcie z kawą z górnej półki zakochały się w niej po uszy. Taka kawa podarowana w prezencie może okazać się początkiem nowej pasji, a wspaniały świat kawy z łatwością zaciekawi każdego.

Jeśli ktoś uważa, że sama kawa to za mało, to od razu wspomnę, że jest to produkt, z którym bardzo łatwo skomponować zestaw. Kupując kawę ziarnistą, warto pomyśleć o odpowiednim młynku do pomocy. Obecnie na rynku można spotkać wiele młynków ręcznych oraz automatycznych. Jedne posiadają stalowe ostrza inne zaś ceramiczne żarna. Równie dobrze w naszym kawowym zestawie sprawdzą się filiżanki, które możemy dobrać w zależności od preferowanych napojów danej osoby. Wiadomo, że do kawy idealnie pasują różnego rodzaju słodkości, dlatego nie będzie najmniejszego problemu, aby skomponować zestaw kawy np. z czekoladkami. 

Kawa jest produktem, który nie tylko ma skłonności do stawiania na nogi. Spożywana w odpowiednich ilościach poprawia pamięć i koncentrację, zwalcza oznaki starzenia się skóry, a nawet chroni przed niektórymi nowotworami. Kto by nie chciał takiego prezentu?

Gdzie kupić naprawdę dobrą kawę?

Wiadomo, że odwiedzanie zatłoczonych sklepów tuż przed samymi świętami często przypomina gonitwę byków w Pampelunie. Aby zaoszczędzić sobie czasu i kłopotów warto skorzystać z usług internetowego sklepu konesso.pl. Znajdziemy tam nie tylko wysokiej jakości kawy ziarniste i mielone, ale także bardzo interesujące promocje. Przeglądając szeroką ofertę kaw, możemy sięgnąć porady specjalistów, którzy na pewno pomogą nam wybrać idealny prezent dla najbliższych.

świąteczna kawa

Polecace artykuły

Kawa mielona Kimbo aroma italiano – Pani Bogusława

Kawa mielona, Recenzje
5/5(1)

Leniwie dzień się budzi do życia. Zapach aromatycznej kawy miesza się z pierwszymi promieniami słońca. Tym razem witam budzący się dzień z filiżanką niezwykłego czarnego napoju Aroma Italiano z palarni kawy KIMBO. Urzekła mnie intensywnością smaku i nietypowym bukietem zapachowo-smakowym.

Łagodna, jednak z wyraźnie wyczuwalnymi nutami charakterystycznymi dla robusty (dodane mleko podkreśla ich smak). Do tej pory pijałam tylko delikatną w smaku Arabicę. Nowy smak kawy, odmienny od tego, który znam do tej pory wzbogacił moje doświadczenie z niezwykłym napojem jakim jest kawa.

Połączenie dwóch gatunków: Robusty z Arabicą dało mi więcej energii i pozwoliło przywitać nowy dzień z większym entuzjazmem niż zazwyczaj. Zdecydowanie polecam go tym, którzy lubią pobudzenie mocnym aromatem kawy, ale łagodnym smakiem. Filiżanka tej kawy jest idealna jako poranne pobudzenie, południowa chwila relaksu oraz popołudniowa okazja do spotkania ze znajomymi przy odrobinie słodkości.

Kimbo Aroma Italiano zostaje ze mną na dłużej! A już jutro skoro świt, to właśnie ona swym zapachem obudzi mnie i znów doda energii 🙂

Kawa mielona Kimbo aroma italiano

Kawa mielona Kimbo Aroma italiano

Polecace artykuły

Diemme Blue z kawiarki – Pani Marta z Krakowa

Kawa mielona, Recenzje
5/5(1)

Kilka dni temu dostałam przepiękną kawiarkę Bialletti – od tamtego momentu postanowiłam testować przeróżne kawy.

W pierwszej kolejności postanowiłam spróbować kawy mielonej Diemme Blue (niestety mielona bo jeszcze nie posiadam młynka do kawy). Dlaczego właśnie ta kawa? Po pierwsze urzekło mnie jej opakowanie, uwielbiam styl retro, a puszka zaprojektowana jest właśnie w ten deseń.
Po drugie to tradycja. Diemme jest jedną z najstarszych palarni na rynku, od 1927 r. założona przez Romeo Dubbini. W tym momencie zajmuje się tym trzecie pokolenie Dubbinów, więc mam nadzieję, że zaskoczą mnie swoją innowacją. Następną rzeczą było to, że lubię delikatne, kwiatowo-owocowe aromaty, więc oczywiście padło na arabikę.

Diemme Blue to mieszanka kilku odmian Arabiki pochodzących z Meksyku, Kolumbii, Kostaryki, Brazylii, Tanzanii oraz Indii. Bogaty skład sprawia, że już po samym otwarciu puszki uderza w nas niezwykle intensywny zapach.

W kawiarce kawa parzy się poprawnie. Jest klarowna, posiada intensywny aromat gorzkiej czekolady i karmelu. Pierwszy łyk jest dosyć goryczkowy, jednak po kilku następnych można wyczuć delikatną słodycz oraz owocowość. Czy poleciłabym Diemme Blue?
Oczywiście, to świetnej jakości mielona kawa zamknięta w przepięknie zdobionej puszce, która wpadnie w gusta niejednego kawosza.

Kawa mielona Diemme Blue

Polecace artykuły

Recenzja mielonej kawy Lavazza il Mattino – Pan Michał Strzelce Opolskie

Kawa mielona, Recenzje
5/5(1)
Już będąc pierwszy raz we Włoszech przywiozłem spory zapas kawy Lavazza, jednakże ta kawa przerosła moje wszelkie oczekiwania.
Lavazza il Mattino to idealny napój  na początek każdego dnia. Jest to włoska, średnio palona i dokładnie zmielona kawa. Doskonałe połączenie w idealnych proporcjach Robusty i Arabiki świetnie pobudza i motywuje do działania.

 

Lavzza il Mattino zaparzona w ekspresie przelewowym wyzwala aromat unoszący się na całe biuro i rozchodzi się w mgnieniu oka. Kawa tworzy idealne połączenie z czekoladkami i popołudniowym ciastkiem. Wysoka zawartość kofeiny jest doskonałym zastrzykiem energii na cały nadchodzący dzień.

 

Przystępna cena i świetna obsługa sklepu zdecydowanie zachęca do kolejnych zakupów. Polecam gorąco tą kawę dla wszystkich jej smakoszy, zarówno tych początkujących, jak i tych średnio i wysoko zaawansowanych. Nie ma nic lepszego od porannej, dobrze przyrządzonej orzeźwiającej kawy na początek każdego dnia 🙂

 

Michał Wróblewski
Strzelce Opolskie

 

Polecace artykuły

Recenzja mielonej kawy Pellini Top – Pani Elżbieta z Kalisza

Kawa mielona, Recenzje
3.88/5(8)

Pijąc jak co dzień rano kawę, postanowiłam podzielić się z Wami moją opinią na temat mielonej Pellini Top.
Pellini Top jest kawą włoską, 100% Arabica. Zmielona bardzo drobno nadaje się do parzenia zarówno w ekspresie, kawiarce jak i zalewając ją zwyczajnie wrzątkiem. Zapakowana w estetyczną, czarną puszkę wygląda bardzo elegancko.

Przy pierwszym otwarciu zwróciłam uwagę na niewiarygodny aromat kawy, który jest wręcz zachwycający. Unosi się on zarówno po zaparzeniu jej, jak i w tedy, gdy stoi na naszej półce. Oczywiście aromat to nie jedyny walor Pellini Top. Będzie ona idealna dla osób, które preferują konkretny, mocny smak i lubią, kiedy kawa ma to „coś”. Niezbyt kwaśna, o niskiej zawartości kofeiny będzie w sam raz dla „kawoszy”, którzy z pewnych względów nie powinni pić zbyt dużo kawy. Po zaparzeniu przyjmuje ciemno brązowy kolor.
Pellini Top została przeze mnie przetestowana zarówno pijąc ją samą, jak i z dodatkiem mleka. W obu odsłonach jest bardzo smaczna. Jednak osobiście lubię delektować się nią samą. Wiadomo każdy ma swój gust i upodobania.

Podsumowując, kawa mielona Pellini Top jest idealna dla osób ceniących nie tylko smak ale również aromat kawy. Nie posiada ona elementu zaskakującego lecz z pewnością jest zachwycająca. Polecam ją tym, którzy lubią gdy kawa ma swój charakter .
Przyjmując skalę od 1 do 5 oceniam ją na 4,5.

Kalisz
Elżbieta Sradomska

Polecace artykuły

Jak wybrać kawę? Szybki poradnik zakupu kawy

Poradniki
5/5(14)

Trafiłeś na tego bloga – ten artykuł, a to oznacza tylko jedno! Szukasz najlepszej kawy dla siebie? W dość szybki i jasny sposób postaram się wskazać najważniejsze kryteria, którymi musisz kierować się podczas wyboru kawy.

Zwyczaj parzenia porannej kawy w wielu domach to prawdziwa tradycja, jedni piją kawę aby się pobudzić, inni aby poczuć niepowtarzalny smak i aromat, a jeszcze inni łączą przyjemne z pożytecznym 🙂 Chcesz znaleźć kawę, która naprawdę Ci posmakuje? a może masz już dość kawy rozpuszczalnej i chcesz spróbować prawdziwej aromatycznej kawy? Jesteś właścicielem ekspresu do kawy i zastanawiasz się jaka kawa do ekspresu będzie najlepsza? 

Ziarnista czy mielona?

Odpowiedź na pytanie, które musimy sobie zadać w pierwszej kolejności nie jest tak oczywista jak mogło by się wydawać…
Na półkach w sklepie kawa występuje w wersji zmielonej oraz w wersji ziarnistej, którą i tak musimy zmielić bo całych ziaren nie uda nam się zaparzyć. I tu pojawia się pytanie czy lepiej kupić kawę mieloną czy może ziarnistą i zmielić ją samodzielnie w domu?

Odpowiedź na to pytanie jest uwarunkowana tym czy posiadamy w domu dobrej jakości żarnowy młynek do kawy lub ekspres z wbudowanym młynkiem.
Jeżeli jesteś szczęśliwym posiadaczem automatycznego ekspresu do kawy z wbudowanym młynkiem lub młynka, który pozwala na równe i dokładne zmielenie ziaren to odpowiedź jest bardzo prosta – KAWA ZIARNISTA. Ekspresy automatyczne posiadające wbudowany młynek do kawy pozwalają na wykorzystywanie kawy ziarnistej, mają możliwość regulacji stopnia zmielenia kawy co znacznie wpływa na smak zaparzonego naparu. Stosowanie kawy mielonej w tego typu ekspresach całkowicie mija się z celem zakupu maszyny za tak dużą kwotę, często sięgającą nawet 3000 czy 4000 tysięcy złotych. O tym, że kawa ziarnista jest zdecydowanie lepsza od mielonej, paczkowanej nie trzeba chyba nikogo przekonywać, więc jeśli masz w domu młynek, który pomoże Ci zmielić kawę w różnych wariacjach (w zależności od tego w jaki sposób będzie parzona) to nie zastanawiaj się i wybierz kawę ziarnistą!
W przypadku gdy nie masz dobrego, żarnowego młynka, ani ekspresu z wbudowanym młynkiem wybierz kawę mieloną lub zainwestuj w młynek. Ręczne młynki to niewielki wydatek, a mielenie w nich kawy ziarnistej to czysta przyjemność. O tym jaki młynek do kawy wybrać opowiem kiedy indziej.

Stare, ostrzowe młynki nie są zbyt przyjazne dla kawy, najczęściej powodują jej przegrzewanie podczas mielenia co znacznie psuje smak przygotowywanego napoju. Jeżeli Twój młynek nie jest zbyt dobrej jakości, mieli kawę nie równo, a dodatkowo jest ostrzowy i ją przegrzewa to lepiej wybierz kawę mieloną.

Większość producentów kawy mielonej na opakowaniu podaje informację w jaki sposób kawa została zmielona, dzięki czemu można łatwo wybrać odpowiednią kawę do swojej ulubionej metody parzenia.

Arabika? cóż to takiego?

Na półkach w sklepie jest masa kaw z napisem „100% arabika”, pewnie nie raz zastanawiałeś się o co w tym chodzi i czy ta kawa będzie faktycznie lepsza od innej.
Uprawa kawy na świecie opiera się na dwóch gatunkach ziaren: arabika i robusta, pierwsza z nich jest zdecydowanie szlachetniejsza i trudniejsza w uprawie, a co za tym idzie droższa. Różnice pomiędzy arabiką i robustą to nie tylko trudność w uprawie czy cena ziaren, ale także smak, aromat oraz zawartość kofeiny.

Różnorodność warunków przyrodniczych oraz klimatycznych sprawia, że kawy z różnych zakątków świata charakteryzują się innymi walorami smakowymi. O tym co jeszcze wpływa na smak parzonej kawy napiszę w innym artykule 🙂
Wracając do arabiki… ma ona o około 60% więcej olejków zapachowych niż robusta, dlatego poprawnie zaparzone espresso ze 100% arabiki będzie gęste i oleiste, a w zależności od jej odmiany w smaku będzie dominowała nuta słodyczy, goryczy lub kwaskowatości.
Czy kawa 100% arabika jest najlepsza?

To kolejne dość trudne pytanie, które ma wiele odpowiedzi, co więcej poprawnych odpowiedzi. W zależności od tego w jaki sposób będziesz parzył swoją kawę oraz od tego w jakich kawach głównie gustujesz (espresso, cappuccino, alternatywne metody parzenia) odpowiedź będzie nieco inna.

Poniżej przydatne linki, które pomogą Ci przy wyborze kawy do Twojej ulubionej metody parzenia:
  • Jaka kawa do ekspresu automatycznego?
  • Jaka kawa do metod przelewowych?
  • Jaka kawa do ekspresu kolbowego?
  • Jaką kawę kupić do kawiarki?

Co znaczy świeża kawa?

Świeżość kawy to dość istotny aspekt podczas jej wybierania. Mimo szczelnie zamkniętego opakowania z biegiem czasu cenne walory smakowe i zapachowe ulatniają się z ziaren kawy. Podczas wybierania kawy czy to w sklepie internetowym czy też w markecie zwróć uwagę na datę wypalenia kawy.

Każdy szanujący się producent kawy na opakowaniu podaje ów informację.
Data przydatności do spożycia to z reguły 2 lata od daty wypalenia kawy, ale oczywiście są od tego odstępstwa, niektóre palarnie dają nam nawet 36 miesięcy, a jeszcze inne 6 miesięcy. Najlepiej kupować kawę w miarę świeżą, jednak nie popadajmy w paranoje – pół roku od wypalenia i spakowania kawy to nic strasznego, a co więcej niektóre kawy dopiero po pewnym czasie rozwijają w pełni swoje walory smakowe i aromaty.

Polecace artykuły