Archiwa tagu: ekspresy jura

Ekspres do biura – Jura WE8 oraz Jura WE6

Ekspresy do kawy, Recenzje
5/5(2)

O tym dlaczego warto mieć ekspres w swoim biurze i o tym jaki ekspres wybrać do biura pisałem już w innych artykułach dziś chciałbym przybliżyć sylwetki dwóch nowych urządzeń znanej na całym świecie firmy Jura, które doskonale sprawdzają się w warunkach biurowych.

W ostatnim czasie na polskim rynku pojawiły się dwa nowe urządzenia z serii profesjonalnych ekspresów Jura – model Jura WE8 oraz Jura WE6 i od razu postanowiłem o nich wspomnieć na łamach bloga ze względu na ich naprawdę świetną jakość w oferowanej cenie.

Oba ekspresy wyposażone zostały w pokaźnych rozmiarów zbiorniki na wodę, kawę oraz fusy kawowe dzięki którym ich użytkowanie w biurach i  miejscach gdzie dziennie spożywa się około 30-50 porcji kawy staje się proste i przyjemne. Pojemnik na wodę mieści 3 litry, na ziarna 500 gram, a tacka na fusy mieści maksymalnie 25 porcji – takie wielkości sprawiają, że dolewanie wody czy opróżnianie pojemnika na fusy to czynność, którą wykonamy maksymalnie dwa razy w ciągu dnia.

Już od bardzo dawna Jura wyznacza światowe standardy jeżeli chodzi o design ekspresów do kawy. Tak samo jest i w tym przypadku zarówno ekspres Jura WE8 jak i Jura WE6 to stylowe, eleganckie urządzenia wykonane z najwyższej jakości komponentów. Doskonale sprawdzą się w Twoim biurze 🙂

Ergonomiczne przyciski na przednim panelu ekspresu w połączeniu z czytelnym, kolorowym wyświetlaczem gwarantują prostą obsługę z którą poradzi sobie każdy.

Młynek Aroma G3
Nowoczesny młynek Aroma G3

 

Oba urządzenia posiadają najnowsze podzespoły i technologię, które gwarantują przygotowanie kawy na bardzo wysokim poziomie. Młynek Aroma G3  mieli kawę szybko, dokładnie i delikatnie zapewniając przy tym zawsze świeżo zmieloną kawę pełną aromatów. Nowoczesny system ekstrakcji pulsacyjnej P.E.P. to przełom w parzeniu krótkich specjałów kawowych takich jak espresso czy ristretto – przepływająca w krótkich cyklach woda przez zmieloną kawę wyciąga z niej najcenniejsze walory smakowe.

Oba ekspresy zostały dostosowane z myślą o wykorzystaniu w różnych miejscach gdzie jak wiadomo mogą być różne wymogi – posiadają możliwość programowania i blokowania niektórych kaw. W praktyce oznacza to, że możesz ustawić ilość kawy oraz ilość wody dla danego rodzaju kawy i zablokować możliwość wprowadzenia jakichkolwiek zmian. Możesz również całkowicie zablokować możliwość przygotowania jednej z pozycji menu i odblokować z poziomu panelu administracyjnego kiedy będziesz chciał.

Główną różnicą między ekspresem Jura WE8 oraz Jura WE6 jest możliwość przygotowywania kaw mlecznych, której w Jura WE6 nie ma. Poniżej zestawienie ekspresów, ich funkcji oraz różnic, a w razie dodatkowych pytań służę pomocą michal@konesso.pl 🙂

Porównanie ekspresów Jura

Ekspres do kawy Jura Ena Micro 90

Ekspresy do kawy, Recenzje
5/5(1)

W naszej ofercie pojawił się nowy ekspres do kawy renomowanej, szwajcarskiej firmy Jura. Pierwszy na świecie automatyczny ekspres do kawy na jedną filiżankę wyposażony w system ekstrakcji pulsacyjnej P.E.P. gwarantujący doskonały smak i aromat parzonych kaw. Wygląd, działanie i smak kawy z ekspresu Jura Ena micro 90 naprawdę miło mnie zaskoczyły więc postanowiłem na blogu zamieścić tekst w skrócie opisujący ten ekspres.

Proces ekstrakcji pulsacyjnej w Jura ena90

Proces ekstrakcji pulsacyjnej w ekspresie Jura ena micro 90

Chcąc spełnić oczekiwania wszystkich smakoszy kawy firma Jura postanowiła jeszcze bardziej wejść w szczegóły parzenia kawy w ich ekspresach i stworzyć system, który pozwoli na uzyskanie pełni smaku i aromatu z kaw w przedziale 15 – 80 ml. Ekspres Jura ena 90 napoje kawowe z przedziału 15 80 ml przygotowuje w standardzie światowych kawiarni. 

Sekret niepowtarzalnego smaku kawy parzonej w ekspresie Jura ena 90 rozpoczyna się od precyzyjnego mielenia kawy przez nowoczesny, szybki i cichy młynek Aroma G3. Regulowana jednostka zaparzania o pojemności od 6 do 10 gramów kawy sterowana elektronicznie idealnie dopasowuje ciśnienie do wybranej ilości kawy. P.E.P. czyli proces ekstrakcji pulsacyjnej zapewnia optymalny czas parzenia kawy dozując porcję gorącej wody przepływającej przez zmieloną kawę w cyklach odpowiednio dopasowanych do zadanej wielkości kawy. Wykorzystany proces ekstrakcji pulsacyjnej pozwala na uzyskanie pełni smaku i aromatu w kawach parzonych w Jura micro 90.

jura-ena90-szeroki-zakres-specjalow

Jura ena micro 90 – szeroki zakres specjałów kawowych

Jura ena micro 90 to kompaktowe urządzenie z serii One Touch dzięki któremu mleczne specjały (cappuccino, latte macchiato) przygotujesz po naciśnięciu jednego przycisku bez konieczności przesuwania filiżanki. 

Dodatkowo ekspres Jura ena 90 jest wyposażony w dyszę wykorzystującą technologię Fine Foam, dzięki której mleczna pianka jest delikatna, gładka i lekka. 

intuicyjna-obsluga-ekspresu-ena90

Obsługa ekspresu do kawy nigdy nie była tak prosta

Jura ena micro 90 to intuicyjny i banalnie prosty w obsłudze ekspres. Czytelna grafika i subtelnie zarysowane szczelinowe przyciski są wyrazem eleganckiej ergonomii, która wpasuje się w gusta każdego.

Wszystkie ustawienia i opcje programowania ekspresu można wybrać i ustawić według bardzo prostej zasady – przekręć i zatwierdź wybór. Obsługa ekspresu opiera się na pokrętle Rotary Switch.

Higiena i czystość ekspresu zapewniające najwyższą jakość kawy

Jak wiadomo zachowanie ekspresu do kawy w czystości skutkuje jego dłuższą żywotnością oraz lepszym smakiem parzonej kawy. Ekspres jura ena micro 90 posiada zintegrowany program czyszczenia, płukania oraz odkamieniania dzięki którym zachowanie czystości i higieny ekspresu staje się naprawdę bardzo proste.  

Czyszczenie systemu mlecznego jeszcze nigdy nie było tak proste jak w ekspresie Jura ena 90. 

Poniżej krótka wideo prezentacja funkcji ekspresu Jura ena micro 90.

Więcej szczegółów i specyfikację techniczną można znaleźć na naszej stronie www.konesso.pl/jura_ena_micro90

Parzenie kawy w ekspresie automatycznym – prosto, ale czy smacznie?

Poradniki
4.67/5(15)

Dziś pierwszy wpis z cyklu „parzenie kawy”. Zajmiemy się prostymi i funkcjonalnymi urządzeniami, czyli automatycznymi ekspresami do kawy, które w ostatnich latach stały się bardzo popularne w naszym kraju.
Automatyczny ekspres do kawy to zdecydowanie jeden z najprostszych sposobów na przygotowanie smacznej, aromatycznej kawy. Podstawowe funkcje automatycznych ekspresów to espresso oraz kawa czarna, dodatkowo automaty mogą być wyposażone w zewnętrzną dyszę do spieniania mleka lub system auto cappuccino, który pozwala na przygotowanie specjałów kawowych takich jak latte czy cappuccino po naciśnięciu dosłownie jednego przycisku. Prawda, że fajne? 🙂

Jak wygląda parzenie kawy w ekspresie automatycznym?

Automatyczne ekspresy do kawy wyposażone są we wbudowane młynki, dzięki którym kawa mielona jest bezpośrednio przed zaparzeniem co pozytywnie wpływa na smak naparu w filiżance. Opisując w skrócie jak zaparzyć kawę w ekspresie automatycznym moglibyśmy to ująć w kilku punktach:
1. Podłącz ekspres do prądu;
2. Do zbiornika na wodę wlej zimną, czystą wodę;
3. Uruchom ekspres;
4. Uzupełnij zbiornik na kawę ziarnistą lub kawę mieloną jeżeli ekspres ma taką możliwość;
5. Podstaw filiżankę, szklankę lub kubek pod wylewkę kawy;
6. Wciśnij przycisk parzenia kawy;
7. Jeżeli chcesz przygotować kawę mleczną, a ekspres nie posiada systemu auto cappuccino wlej mleko do dzbanka do spieniania i pod dyszą pary przygotuj mleko.
8. Ciesz się smakiem aromatycznej kawy

Obsługa automatycznego ekspresu do kawy marki Jura Obsługa utmatycznego ekspresu do kawy marki Nivona

Jak widzisz przygotowanie kawy w ekspresie automatycznym jest bajecznie proste. Nie ma znaczenia z jakiego kraju i od jakiego producenta pochodzi ekspres. Zawsze musisz wlać wodę, wsypać kawę i uruchomić odpowiedni program parzenia. W zależności od producenta i modelu ekspresu obsługa będzie nieco trudniejsza lub łatwiejsza – niektóre ekspresy są w stanie przygotować latte po naciśnięciu jednego przycisku, a w innych żeby przygotować czarną kawę będziesz musiał przekręcić pokrętłem i potwierdzić to innym przyciskiem. Łatwość obsługi automatu do kawy to jeden z czynników, który znacząco wpływa na jego cenę, ale nie ma co się martwić – tanie ekspresy automatyczne też są banalnie proste w obsłudze i z pewnością poradzisz sobie z przygotowaniem kawy w takim urządzeniu.

Co wpływa na smak kawy i jak go poprawić w automatycznym ekspresie?

Woda – główny składnik każdej przygotowanej kawy, z reguły stanowi około 96-98% naszego naparu. Jeżeli nasza woda będzie miała nieprzyjemny zapach lub smak to samo stanie się z kawą, którą przygotujemy używając tej wody. Warto więc codziennie wymieniać wodę w zbiorniku ekspresu do kawy, tak aby codziennie parzyć kawę ze świeżej wody pozbawionej nieprzyjemnych zapachów. Kolejną bardzo ważną rzeczą o której należy pamiętać jest filtrowanie wody. Większość automatycznych ekspresów do kawy w zbiorniku na wodę ma miejsce na filtr, który doskonale oczyszcza wodę, pozbawia ją nieprzyjemnych aromatów i daje gwarancję na przygotowanie ulubionej kawy ze świeżo przefiltrowanej, czystej wody. Jeżeli z jakichś powodów nie używasz filtra wody w ekspresie automatycznym, to powinieneś chociaż zainwestować w dzbanek filtrujący, który równie dobrze oczyści wodę przed wlaniem jej do ekspresu.

Parzenie kawy w automatycznym ekspresie do kawy marki NivonaKawa – bez dobrej jakości kawy nie uda nam się przygotować smacznego napoju nawet w najdroższym ekspresie do kawy. Automatyczne ekspresy do kawy z reguły dają nam możliwość stosowania kaw ziarnistych oraz kaw mielonych – zawsze warto wybrać opcję pierwszą, czyli kawę ziarnistą. Wybór kawy to kwestia indywidualna, jednak bezapelacyjnie należy pamiętać o tym, aby w automatycznych ekspresach nie stosować kaw aromatyzowanych oraz bardzo mocno wypalanych – sztucznie aromatyzowane kawy są tłuste, przez co możemy uszkodzić nasz młynek.

Ustawienia ekspresu – większość automatycznych ekspresów do kawy ma możliwość zmiany podstawowych parametrów parzonej kawy, tj. stopień mielenia kawy, temperatura wody, moc kawy (ilość ziaren wykorzystywana do parzenia), objętość przygotowanej kawy. Odpowiednio dobrane ustawienia ekspresu pozwolą Ci na przygotowanie kawy według Twoich oczekiwań.
Stopień mielenia kawy – zazwyczaj radzimy, aby ustawiać jak najdrobniejsze mielenie, dzięki czemu kawa będzie stawiała większy opór przepływającej wodzie, a ta z kolei wyciągnie z niej najwięcej cennych walorów smakowych i aromatów. Najdrobniejsze mielenie to nie reguła ani żadna konieczność, wszystko zależy od stosowanej kawy. Jednak warto trochę poeksperymentować i dobrać odpowiednie mielenie dla danego ekspresu i danej kawy.
Temperatura wody – z reguły w ekspresach automatycznych do wyboru są trzy temperatury: niska, średnia oraz wysoka. To jaką temperaturę wybierzemy będzie miało spory wpływ na smak kawy w filiżance. Ustawienie odpowiedniej temperatury w dużym stopniu jest uzależnione od stosowanej kawy – 100% arabika może być parzona w nieco niższej temperaturze, zaś mieszanki z domieszką robusty w wyższej. Tu również zalecam eksperymentowanie i dobieranie indywidualnych ustawień dla danej mieszanki kawowej.
Moc kawy, czyli ilość ziaren użytych do przygotowania porcji kawy. Z tego co się orientuje to chyba wszystkie ekspresy automatyczne mają możliwość ustawienia mocy kawy, przekłada się to na ilość wykorzystywanej kawy do jednorazowego zaparzenia. Począwszy od ustawień „mocna” „słaba” aż po zaawansowane ustawienia mocy w skali liczbowej od 1 do 5 mamy wpływ na moc/intensywność naszego naparu.
Ilość parzonej kawy – wszystkie napoje kawowe mają określone wielkości podane w ml. Nie wypada podać nikomu espresso o pojemności 150 ml, powinna to być niewielka kawa o pojemności około 30 – 50 ml. Wielkość podanej kawy współgra z mocą, czyli ilością użytych gram kawy, im większa kawa tym powinniśmy ustawić większą moc – przykładowo ustawiając kawę czarną o pojemności 300 ml powinniśmy użyć kawy o dużej mocy, tak aby w filiżance znajdowała się kawa, a nie coś co tylko będzie przypominało kawę.

Czystość ekspresu do kawy – aspekt o którym bardzo wiele osób zapomina. Regularne czyszczenie oraz odkamienianie ekspresu przedłuża żywotność maszyny, a dodatkowo pozytywnie wpływa na smak parzonej kawy. Podczas parzenia kawy w ekspresie automatycznym z ziaren kawy wydobywają się olejki oraz tłuszcze, które pozostają w przewodach ekspresu, warto więc raz na jakiś czas wyczyścić ekspres przeznaczonymi do tego środkami i pić kawę bez pozostałości po kilkunastu ostatnich parzeniach.

W skrócie opisałem jak wygląda parzenie kawy w automatycznym ekspresie do kawy i jak nieco można polepszyć smak parzonej kawy. Czy Wy macie jakieś swoje sprawdzone metody na przygotowanie dobrej kawy w automatycznym ekspresie do kawy?