Archiwa tagu: ekspresy automatyczne

Ekspres przelewowy

Ekspresy do kawy, Newsy, Poradniki
5/5(2)

Ekspres przelewowy

Istnieje wiele sposobów i urządzeń, które pozwolą nam zaparzyć wyśmienitą kawę. Aktualnie w Polsce bardzo modne stały się ekspresy ciśnieniowe, które pozwalają nam przygotować włoską kawę. Jednak nie każdy gustuje w espresso i innych napojach opierających się na nim. Nie każdy również ma czas i ochotę na codzienną zabawę z chemexem, czy drippem. Jednym z urządzeń, które powoli wracają do łask Polaków jest bohater dzisiejszego artykułu-ekspres przelewowy.

Co to jest ekspres przelewowy?

Ekspresy przelewowe cieszyły się szacunkiem w Polsce szczególnie w latach 90-tych. Był to produkt, który pozwalał na przygotowanie kawy w nowoczesny sposób z oddzieleniem fusów. W szybki sposób mogliśmy zaparzyć dzbanek kawy dla całej rodziny. Zachodnia moda szybko znalazła uznanie w naszych domach, jednak jak to z modą bywa równie szybko przeminęła. Ekspresy przelewowe zostały wyparte przez eleganckie i dostojne urządzenia ciśnieniowe, dzięki którym mogliśmy się poczuć w domu, jak na wakacjach w Palermo, czy Weronie. Różnica między tymi ekspresami polega na tym, że w „przelewówce” woda jest gorąca, ale nie parzy kawy pod ciśnieniem. Z upływem czasu producenci ekspresów przelewowych położyli duży nacisk na jakość zaparzonej kawy. Nie jest to już jedynie czarny napój, który koniecznie musimy posłodzić toną cukru, aby nie krzywić się z goryczy.

moccamaster

Jak zaparzyć kawę w ekspresie przelewowym?

Przygotowanie kawy w ekspresie przelewowym jest banalnie proste, a efekty są niesamowite. Do tego potrzebujemy jedynie papierowego filtra, świeżo zmielonej kawy i gorącej wody.

  1. Do pojemnika na kawę wkładamy filtr i wsypujemy zmieloną kawę.
  2. Wodę wlewamy do przeznaczonego na to zbiornika.
  3. Po uruchomieniu ekspresu woda wlewa się do zbiornika z grzałką, gdzie następuje jej zagotowanie. Z powodu wzrostu ciśnienia woda płynie rurką do góry.
  4. Porcja wody wlewa się do filtra z kawą i tworzy napar.
  5. Kawa kapie do dzbanka ustawionego pod filtrem.

Co ważne pod dzbankiem często znajduje się płyta grzewcza, która utrzymuje optymalną temperaturę naszej kawy. Dzięki temu nie musimy pić jej od razu.

ekspres przelewowy marco

Jak wybrać ekspres przelewowy?

Jeśli pragniemy spróbować czegoś nowego, innego niż kawy na bazie espresso to ekspres przelewowy jest doskonałą opcją do domu. Smak zaparzonej jasno palonej stuprocentowej arabiki coraz bardziej przypomina kawy parzone metodami alternatywnymi. Do domu polecamy wygodne ekspresy Moccamaster dostępne w różnych kolorach.

Wiele osób kupuje „przelewówki” do biura, ponieważ bardzo szybko pozwalają przygotować kawę dla dużej grupy pracowników. Gwarantuje nam to oszczędność czasu i zapewnia wyśmienitą kawę. W miejscach, gdzie kawę parzy się często i w dużych ilościach, idealnie sprawdzą się ekspresy z możliwością bezpośredniego podłączenia do sieci wodociągowej. W naszej ofercie posiadamy ekspresy Marco, które spełniają te kryteria.

De’Longhi ikona włoskiego smaku

Newsy
5/5(1)

De’Longhi to włoski producent urządzeń kuchennych. Początki firmy sięgają roku 1902, kiedy to została założona w mieście Treviso. Jednak firmę oficjalnie zarejestrowano w 1950 roku, a jej nazwa pochodzi od nazwiska właściciela Giuseppe De’Longhi. Z początku przedsiębiorstwo funkcjonowało jako przydomowy warsztat produkujący systemy grzewcze. W latach 80. De’Longhi zadebiutowało na rynku amerykańskim ze swoimi urządzeniami kuchennymi, co przyczyniło się do szybkiego rozwoju firmy. W kolejnej dekadzie Włosi wypuścili produkt, z którym są kojarzeni do dzisiaj, czyli ekspres do kawy.

Ekspresy do kawy De’Longhi

Pierwszą serią ekspresów, jaką wydała firma De’Longhi, była linia „Bar”. Z biegiem czasu urządzenia nabierały coraz więcej funkcjonalności i nowoczesnej technologii. Dzisiaj ekspresy De’Longhi są wyposażone w takie nowoczesne systemy jak Termoblok, odpowiedzialny za temperaturę, czy LatteCrema, który perfekcyjnie spienia mleko. De’Longhi jest aktualnie jednym z największych producentów ekspresów do kawy na świecie. W swojej ofercie posiadają wiele ekspresów kolbowych oraz automatycznych. Oryginalny design, nagrodzony w wielu konkursach i zastosowanie nowoczesnych technologii, sprawiło, że urządzenia De’Longhi znalazły wielu swoich zwolenników. Wielkim wydarzeniem na świecie było wydanie ekspresu ESAM 6900, pierwszego z możliwością przygotowania gorącej czekolady.

Włoskie przywiązanie do kawy

Chyba nikt nie zwraca większej uwagi na kulturę picia kawy niż Włosi. Inżynierowie De’Longhi stawiają duży nacisk na wykorzystanie najnowszych zastosowań, ale przede wszystkim jak to Włosi, wykazują wielką miłość do kawy. Dzięki temu doskonale wiedzą, w jaki sposób przygotować najlepszą kawę i przekładają to na swoje urządzenia, z których możemy czerpać same korzyści.

Wiadomo, że aby ekspres funkcjonował długo i sprawnie, musimy go regularnie konserwować. De’Longhi produkuje również środki czyszczące do swoich urządzeń, z którymi możemy łatwo zadbać o kondycję ekspresu.

Ekspresy automatyczne De’Longhi posiadają wbudowane młynki stalowe, które zdecydowanie ułatwiają nam użytkowanie i przyspieszają proces parzenia kawy. Jednak jeśli chodzi o ekspresy kolbowe, musimy zaopatrzyć się w osobny młynek do kawy. Nie stwarza nam to żadnego problemu, ponieważ włoska firma produkuje także młynki do kawy dla początkujących oraz wybredniejszych smakoszy.

Wysoka funkcjonalność i przystępna cena sprawia, że wszystkie produkty De’Longhi są godne naszej uwagi, a z szeroką ofertą możemy zapoznać się w sklepie Konesso.pl.

Ekspres do biura – Jura WE8 oraz Jura WE6

Ekspresy do kawy, Recenzje
5/5(2)

O tym dlaczego warto mieć ekspres w swoim biurze i o tym jaki ekspres wybrać do biura pisałem już w innych artykułach dziś chciałbym przybliżyć sylwetki dwóch nowych urządzeń znanej na całym świecie firmy Jura, które doskonale sprawdzają się w warunkach biurowych.

W ostatnim czasie na polskim rynku pojawiły się dwa nowe urządzenia z serii profesjonalnych ekspresów Jura – model Jura WE8 oraz Jura WE6 i od razu postanowiłem o nich wspomnieć na łamach bloga ze względu na ich naprawdę świetną jakość w oferowanej cenie.

Oba ekspresy wyposażone zostały w pokaźnych rozmiarów zbiorniki na wodę, kawę oraz fusy kawowe dzięki którym ich użytkowanie w biurach i  miejscach gdzie dziennie spożywa się około 30-50 porcji kawy staje się proste i przyjemne. Pojemnik na wodę mieści 3 litry, na ziarna 500 gram, a tacka na fusy mieści maksymalnie 25 porcji – takie wielkości sprawiają, że dolewanie wody czy opróżnianie pojemnika na fusy to czynność, którą wykonamy maksymalnie dwa razy w ciągu dnia.

Już od bardzo dawna Jura wyznacza światowe standardy jeżeli chodzi o design ekspresów do kawy. Tak samo jest i w tym przypadku zarówno ekspres Jura WE8 jak i Jura WE6 to stylowe, eleganckie urządzenia wykonane z najwyższej jakości komponentów. Doskonale sprawdzą się w Twoim biurze 🙂

Ergonomiczne przyciski na przednim panelu ekspresu w połączeniu z czytelnym, kolorowym wyświetlaczem gwarantują prostą obsługę z którą poradzi sobie każdy.

Młynek Aroma G3
Nowoczesny młynek Aroma G3

 

Oba urządzenia posiadają najnowsze podzespoły i technologię, które gwarantują przygotowanie kawy na bardzo wysokim poziomie. Młynek Aroma G3  mieli kawę szybko, dokładnie i delikatnie zapewniając przy tym zawsze świeżo zmieloną kawę pełną aromatów. Nowoczesny system ekstrakcji pulsacyjnej P.E.P. to przełom w parzeniu krótkich specjałów kawowych takich jak espresso czy ristretto – przepływająca w krótkich cyklach woda przez zmieloną kawę wyciąga z niej najcenniejsze walory smakowe.

Oba ekspresy zostały dostosowane z myślą o wykorzystaniu w różnych miejscach gdzie jak wiadomo mogą być różne wymogi – posiadają możliwość programowania i blokowania niektórych kaw. W praktyce oznacza to, że możesz ustawić ilość kawy oraz ilość wody dla danego rodzaju kawy i zablokować możliwość wprowadzenia jakichkolwiek zmian. Możesz również całkowicie zablokować możliwość przygotowania jednej z pozycji menu i odblokować z poziomu panelu administracyjnego kiedy będziesz chciał.

Główną różnicą między ekspresem Jura WE8 oraz Jura WE6 jest możliwość przygotowywania kaw mlecznych, której w Jura WE6 nie ma. Poniżej zestawienie ekspresów, ich funkcji oraz różnic, a w razie dodatkowych pytań służę pomocą michal@konesso.pl 🙂

Porównanie ekspresów Jura

Czyszczenie ekspresu Nivona, czyli jak dbać o ekspres do kawy

Poradniki
4.2/5(5)

Dzisiaj bardzo ważny temat, mianowicie czyszczenie ekspresu Nivona. Bardzo wiele osób zwraca się do nas z prośbą o wytłumaczenie w jaki sposób czyścić ekspres oraz po co w ogóle to robić.

Nivona to Szwajcarska firma zajmująca się produkcją ekspresów do kawy, które posiadamy w swojej ofercie i mimo tego, że w instrukcji obsługi ekspresu są dokładne informację w jaki sposób czyścić ekspres spora liczba osób zadaje nam pytania telefonicznie czy mailowo, dlatego postanowiliśmy napisać krótki poradnik czyszczenia ekspresów do kawy Nivona – ponieważ wszystkie ekspresy czyści się tak naprawdę w ten sam sposób poradnik będzie jeden.

Po co czyścić ekspres?

Czyszczenie ekspresu do kawy można porównać ze sprzątaniem domu czy zmywaniem naczyń – wcale nie musisz tego robić, ale miej świadomość, że w czasie działa to na Twoją niekorzyść. Regularna konserwacja i czyszczenie ekspresu są bardzo ważne dla zapewnienia bezawaryjnego i poprawnego działania urządzenia. Dbanie o czystość i higienę ekspresu zdecydowanie wpływa na smak kawy oraz walory estetyczne, które dla naszych gości na pewno są bardzo ważne. Osobiście nie chciałbym napić się kawy z ekspresu obok którego lub na którym jest brud czy nawet pleśń. Czyszczenie ekspresów Nivona jest bardzo proste i intuicyjne dzięki czytelnym komunikatom ekspresu, jednak nie o wszystkich czynnościach, o których powinniśmy pamiętać ekspres komunikuje, ale o tym później 🙂

Czyszczenie ekspresu Nivona tabletką czyszczącą

Ekspres informuje o konieczności wyczyszczenia co około 200 cykli zaparzających, wykonywanie tej czynności jest bardzo ważne i pozwala na usunięcie tłuszczy, resztek i pozostałości po kawie znajdujących się wewnątrz ekspresu. Wystarczy napełnić zbiornik na wodę, opróżnić tackę ociekową i pojemnik na fusy, a następnie wrzucić tabletkę czyszczącą do specjalnej szufladki (najczęściej jest to miejsce gdzie wsypujemy kawę mieloną) i uruchomić program czyszczenia ekspresu (clean). Resztę pracy ekspres wykona samodzielnie, a nam pozostanie jedynie opróżnić i uporządkować ekspres. 

Codzienne utrzymywanie ekspresu Nivona w czystości

Będąc posiadaczem ekspresu do kawy powinniśmy pamiętać o kilku czynnościach, które warto wykonywać codziennie.

  • wylewanie wody z tacki ociekowej oraz mycie jej pod bieżącą wodą
  • opróżnianie pojemnika na fusy
  • wymiana wody w zbiorniku na wodę 
  • czyszczenie dozownika kawy
  • jeżeli ekspres posiada dyszę spieniającą mleko z której korzystamy to codziennie powinniśmy ją przepłukać na koniec dnia. 

Czyszczenie bloku zaparzającego ekspresu Nivona

Bardzo ważna czynność, która pomaga utrzymać jakość kawy na najwyższym poziomie i zabezpieczyć ekspres przed uszkodzeniem to czyszczenie bloku zaparzającego, które powinniśmy wykonywać co około 600 cykli zaparzających. O konieczności czyszczenie bloku zaparzającego producent ekspresów Nivona jasno informuje w instrukcji obsługi jednak żaden ekspres nie ma zaprogramowanej funkcji, która by przypominała o tej czynności w panelu obsługi ekspresu, dlatego musimy o tym pamiętać sami.

Aby wyciągnąć i wyczyścić blok zaparzający należy wyłączyć ekspres (dla bezpieczeństwa najlepiej odłączyć go również od prądu) i otworzyć boczną klapkę znajdująca się po prawej stronie patrząc od frontu na ekspres. Następnie wystarczy nacisnąć i przesunąć uchwyt z czerwonym elementem i pociągnąć blok do siebie. Wyciągnięty blok myjemy pod bieżącą wodą bez udziałów jakichkolwiek detergentów, a następnie osuszamy i montujemy na swoje miejsce. Zamykamy boczną klapę ekspresu i uruchamiamy sprzęt – na początku ekspres może wydać dość dziwny dźwięk ze względu na to, że moduł zaparzający będzie musiał się ustawić w odpowiedniej pozycji.      

Czyszczenie systemu mlecznego w ekspresie Nivona

Ekspresy Nivona serii 7XX oraz 8XX posiadają wbudowany spieniacz umożliwiający przygotowanie kaw mlecznych po naciśnięciu jednego przycisku, musimy zwrócić ogromną uwagę na konserwację i utrzymanie czystości elementów odpowiedzialnych za spienianie mleka.

Płukanie systemu mleka powinniśmy wykonywać codziennie, a najlepiej gdybyśmy to robili po każdej zrobionej kawie mlecznej, (jeżeli robimy kilka kaw pod rząd to nie ma to żadnego sensu)  bo mleko szczególnie w ciepłych pomieszczeniach naprawdę bardzo szybko potrafi zrobić wiele szkód.

Raz na jakiś czas (co około 2 tygodnie) powinniśmy też wykonać solidne czyszczenie całego systemu mlecznego. Do tego celu powinniśmy użyć specjalnego preparatu do czyszczenia systemów mlecznych – wystarczy stworzyć roztwór z wody i płynu, a następnie włożyć rurkę do pojemnika z roztworem i uruchomić program czyszczenia cappuccinatore. Warto również podczas generalnego czyszczenia systemu mlecznego porozbierać wszystkie elementy i umyć je w wodzie.

Potrzebne jest jeszcze odkamienianie ekspresu, ale o tym niebawem powstanie kolejny wpis (temat jest zbyt szeroki). Na dziś to już koniec, jeżeli o czymś zapomniałem to dopiszcie w komentarzach 🙂

PS. Jeżeli macie jakiś problem ze swoim ekspresem to śmiało się z nami kontaktujcie, bo od jakiegoś czasu zajmujemy się naprawą ekspresów Nivona, mamy własny, autoryzowany serwis 😀

 

Ekspres do kawy Jura Ena Micro 90

Ekspresy do kawy, Recenzje
5/5(1)

W naszej ofercie pojawił się nowy ekspres do kawy renomowanej, szwajcarskiej firmy Jura. Pierwszy na świecie automatyczny ekspres do kawy na jedną filiżankę wyposażony w system ekstrakcji pulsacyjnej P.E.P. gwarantujący doskonały smak i aromat parzonych kaw. Wygląd, działanie i smak kawy z ekspresu Jura Ena micro 90 naprawdę miło mnie zaskoczyły więc postanowiłem na blogu zamieścić tekst w skrócie opisujący ten ekspres.

Proces ekstrakcji pulsacyjnej w Jura ena90

Proces ekstrakcji pulsacyjnej w ekspresie Jura ena micro 90

Chcąc spełnić oczekiwania wszystkich smakoszy kawy firma Jura postanowiła jeszcze bardziej wejść w szczegóły parzenia kawy w ich ekspresach i stworzyć system, który pozwoli na uzyskanie pełni smaku i aromatu z kaw w przedziale 15 – 80 ml. Ekspres Jura ena 90 napoje kawowe z przedziału 15 80 ml przygotowuje w standardzie światowych kawiarni. 

Sekret niepowtarzalnego smaku kawy parzonej w ekspresie Jura ena 90 rozpoczyna się od precyzyjnego mielenia kawy przez nowoczesny, szybki i cichy młynek Aroma G3. Regulowana jednostka zaparzania o pojemności od 6 do 10 gramów kawy sterowana elektronicznie idealnie dopasowuje ciśnienie do wybranej ilości kawy. P.E.P. czyli proces ekstrakcji pulsacyjnej zapewnia optymalny czas parzenia kawy dozując porcję gorącej wody przepływającej przez zmieloną kawę w cyklach odpowiednio dopasowanych do zadanej wielkości kawy. Wykorzystany proces ekstrakcji pulsacyjnej pozwala na uzyskanie pełni smaku i aromatu w kawach parzonych w Jura micro 90.

jura-ena90-szeroki-zakres-specjalow

Jura ena micro 90 – szeroki zakres specjałów kawowych

Jura ena micro 90 to kompaktowe urządzenie z serii One Touch dzięki któremu mleczne specjały (cappuccino, latte macchiato) przygotujesz po naciśnięciu jednego przycisku bez konieczności przesuwania filiżanki. 

Dodatkowo ekspres Jura ena 90 jest wyposażony w dyszę wykorzystującą technologię Fine Foam, dzięki której mleczna pianka jest delikatna, gładka i lekka. 

intuicyjna-obsluga-ekspresu-ena90

Obsługa ekspresu do kawy nigdy nie była tak prosta

Jura ena micro 90 to intuicyjny i banalnie prosty w obsłudze ekspres. Czytelna grafika i subtelnie zarysowane szczelinowe przyciski są wyrazem eleganckiej ergonomii, która wpasuje się w gusta każdego.

Wszystkie ustawienia i opcje programowania ekspresu można wybrać i ustawić według bardzo prostej zasady – przekręć i zatwierdź wybór. Obsługa ekspresu opiera się na pokrętle Rotary Switch.

Higiena i czystość ekspresu zapewniające najwyższą jakość kawy

Jak wiadomo zachowanie ekspresu do kawy w czystości skutkuje jego dłuższą żywotnością oraz lepszym smakiem parzonej kawy. Ekspres jura ena micro 90 posiada zintegrowany program czyszczenia, płukania oraz odkamieniania dzięki którym zachowanie czystości i higieny ekspresu staje się naprawdę bardzo proste.  

Czyszczenie systemu mlecznego jeszcze nigdy nie było tak proste jak w ekspresie Jura ena 90. 

Poniżej krótka wideo prezentacja funkcji ekspresu Jura ena micro 90.

Więcej szczegółów i specyfikację techniczną można znaleźć na naszej stronie www.konesso.pl/jura_ena_micro90

Jaki ekspres wybrać do biura?

Poradniki
5/5(2)

O tym, że kultura picia kawy w naszym kraju stale się rozwija i że warto mieć w swoim biurze dobrą kawę i ekspres do kawy przekonywałem Was już jakiś czas temu -> Kawa do biura, czy warto w nią inwestować? 

Dziś tekst o wyborze ekspresu do biura, bo jak się okazuje nie jest to wcale tak prosta sprawa. Postaram się w dość dużym skrócie opisać kilka cech, na które powinniśmy zwrócić szczególną uwagę podczas zakupu ekspresu do kawy do biura. Wybór odpowiedniego urządzenia zapewni nam zadowolenie, brak komplikacji, wieloletnią pracę ekspresu oraz satysfakcję z dokonanego zakupu. 

Wybierając ekspres do biura mamy do wyboru dwa najczęściej stosowane rozwiązania, mianowicie ekspres automatyczny lub ekspres na kapsułki. 

Ekspres automatyczny przeznaczony do użytku w biurze będzie zdecydowanie najlepszym rozwiązaniem. Ekspresy takie są bardzo intuicyjne i proste w obsłudze, a dodatkowo pozwalają na przygotowanie wielu rodzajów kaw w bardzo prosty i szybki sposób. Cały proces przygotowywania kawy w tego typu ekspresach polega na naciśnięciu odpowiedniego przycisku i podstawieniu filiżanki czy kubka pod wylewkę kawy. Ogromna zaleta biurowych, automatycznych ekspresów do kawy to ich banalnie prosta obsługa, która sprawia, że z przygotowaniem kawy poradzi sobie każdy, nawet nie przeszkolony w tym zakresie pracownik.

Ekspres na kapsułki to również bardzo proste i wygodne rozwiązanie. Jedyną trudnością podczas parzenia kawy w tego typu urządzeniach może się okazać włożenie kapsułki do specjalnej komory 🙂 Ekspresy na kapsułki są bardzo popularnym rozwiązaniem w wielu biurach, jednak ich sporym minusem są ograniczone możliwości stosowanej kawy uwarunkowane przez producenta kapsułek oraz wyższy koszt przygotowania kawy.

Jaki ekspres do biura będzie najlepszy?

Załóżmy że zdecydowałeś się już na zakup ekspresu do biura i wiesz czy ma to być ekspres automatyczny czy ekspres na kapsułki Twojej ulubionej firmy. Teraz pozostaje wybór modelu ekspresu, który w pełni spełni Twoje oczekiwania. Na co powinieneś zwrócić szczególną uwagę?

Wydajność ekspresu do biura

Nie ma co ukrywać, że ekspresy biurowe są dość mocno eksploatowane każdego dnia, no bo kto z nas w przerwie nie lubi napić się dobrej kawy? Właśnie dlatego wydajność i wytrzymałość ekspresu powinny być odpowiednio dopasowane do wielkości biura i ilości przygotowywanej kawy każdego dnia.

Najważniejszym kryterium wyboru ekspresu do biura jest wielkość biura i szacunkowa ilość kaw przygotowywana każdego dnia. 

Najczęściej ekspresy do biura dzieli się na segmenty wydajnościowe:

  • małe biura o dziennym zużyciu około 30 kaw;
  • średnie biura, w których dziennie parzy się około 60 kaw;
  • duże biura w których dzienna ilość parzonych kaw sięga 100.

Odpowiednie dopasowanie wydajności ekspresu jest bardzo ważne, pozwala uniknąć problemów podczas eksploatowania urządzenia, a czasem zaoszczędzić pieniądze.

Wyobraźmy sobie sytuację, w której kupujemy niewielki ekspres o wydajności około 30 kaw do dużego biura w którym pracuje 50 osób, a każda z nich codziennie wypija po 2 kawy. Taki ekspres niestety nie jest w stanie przygotować tak dużej ilości kaw. Jego podzespoły i elementy nie zostały stworzone z myślą o tak dużej wydajności, przez co bardzo szybką mogą ulec zniszczeniu lub konieczności wymiany.

Sytuacja przeciwna, czyli zakup dużego, wydajnego ekspresu do biura o małym zapotrzebowaniu również nie jest najlepszym rozwiązaniem, chyba że w najbliższym czasie spożycie kawy może znacząco wzrosnąć. Jeżeli wiesz, że przez najbliższy czas spożycie kawy w Twoim biurze nie wzrośnie nie ma sensu wydawać większej kwoty na bardziej wydajny ekspres. Lepiej te pieniądze przeznaczyć na lepszą kawę, czy dodatki takie jak syropy do kawy czy filiżanki do kawy.

Wielkość zbiorników ekspresu

Wielkość zbiornika na wodę, pojemnika na kawę czy fusy kawowe jest bardzo istotna podczas pracy ekspresu w biurze. Warto zwrócić uwagę na te elementy, ponieważ konieczność częstego opróżniania tacki ociekowej czy dolewania wody bądź dosypywania kawy potrafi być naprawdę mecząca i kłopotliwa. W przypadku wyboru ekspresu do naprawdę dużego biura warto rozważyć opcję ekspresu z możliwością podłączenia go bezpośrednio do sieci wodociągowej.

Technologia i obsługa ekspresu

Jak już wcześniej wspomniałem obsługa ekspresów przeznaczonych dla biur jest bardzo prosta, jedynym elementem który w niektórych przypadkach może sprawiać problem jest przygotowywanie kaw mlecznych, więc ilość przygotowywanych kaw mlecznych może wpływać na decyzję o wyborze modelu ekspresu do Twojego biura.

W niektórych miejscach w ekspresie będzie się parzyć wyłącznie kawy czarne, w innych sporadycznie ktoś zechcę przygotować cappuccino czy latte, a w jeszcze innych napoje mleczne będą najczęściej wybieraną przez użytkowników ekspresu opcją.

W miejscach gdzie spożycie kaw mlecznych jest na wysokim poziomie najlepszym rozwiązaniem są ekspresy z funkcją one touch cappuccino. Tego typy ekspresy nie wymagają od nas żadnych umiejętności, a przygotowanie kawy cappuccino czy latte trwa zaledwie kilka chwil. Biura w których kawy mleczne to raczej rzadkość spokojnie mogą wybrać ekspres z zewnętrzną dyszą parową lub spieniaczem, który jest również bardzo prosty w obsłudze, ale przygotowanie kawy wymaga nieco więcej czasu. Warto zwrócić na to uwagę, bo z reguły ekspresy z funkcją One Touch Cappuccino są nieco droższe.

Mam nadzieje, że pomogłem chociaż trochę osobom zastanawiającym się nad zakupem ekspresu do biura 🙂 Jeżeli mają Państwo jakieś pytania lub potrzebują porady dotyczącej wyboru ekspresu do biura to serdecznie zachęcam do kontaktu telefonicznego lub mailowego. tel: 796 580 664,  e-mail:  sklep@konesso.pl

Parzenie kawy w ekspresie automatycznym – prosto, ale czy smacznie?

Poradniki
4.67/5(15)

Dziś pierwszy wpis z cyklu „parzenie kawy”. Zajmiemy się prostymi i funkcjonalnymi urządzeniami, czyli automatycznymi ekspresami do kawy, które w ostatnich latach stały się bardzo popularne w naszym kraju.
Automatyczny ekspres do kawy to zdecydowanie jeden z najprostszych sposobów na przygotowanie smacznej, aromatycznej kawy. Podstawowe funkcje automatycznych ekspresów to espresso oraz kawa czarna, dodatkowo automaty mogą być wyposażone w zewnętrzną dyszę do spieniania mleka lub system auto cappuccino, który pozwala na przygotowanie specjałów kawowych takich jak latte czy cappuccino po naciśnięciu dosłownie jednego przycisku. Prawda, że fajne? 🙂

Jak wygląda parzenie kawy w ekspresie automatycznym?

Automatyczne ekspresy do kawy wyposażone są we wbudowane młynki, dzięki którym kawa mielona jest bezpośrednio przed zaparzeniem co pozytywnie wpływa na smak naparu w filiżance. Opisując w skrócie jak zaparzyć kawę w ekspresie automatycznym moglibyśmy to ująć w kilku punktach:
1. Podłącz ekspres do prądu;
2. Do zbiornika na wodę wlej zimną, czystą wodę;
3. Uruchom ekspres;
4. Uzupełnij zbiornik na kawę ziarnistą lub kawę mieloną jeżeli ekspres ma taką możliwość;
5. Podstaw filiżankę, szklankę lub kubek pod wylewkę kawy;
6. Wciśnij przycisk parzenia kawy;
7. Jeżeli chcesz przygotować kawę mleczną, a ekspres nie posiada systemu auto cappuccino wlej mleko do dzbanka do spieniania i pod dyszą pary przygotuj mleko.
8. Ciesz się smakiem aromatycznej kawy

Obsługa automatycznego ekspresu do kawy marki Jura Obsługa utmatycznego ekspresu do kawy marki Nivona

Jak widzisz przygotowanie kawy w ekspresie automatycznym jest bajecznie proste. Nie ma znaczenia z jakiego kraju i od jakiego producenta pochodzi ekspres. Zawsze musisz wlać wodę, wsypać kawę i uruchomić odpowiedni program parzenia. W zależności od producenta i modelu ekspresu obsługa będzie nieco trudniejsza lub łatwiejsza – niektóre ekspresy są w stanie przygotować latte po naciśnięciu jednego przycisku, a w innych żeby przygotować czarną kawę będziesz musiał przekręcić pokrętłem i potwierdzić to innym przyciskiem. Łatwość obsługi automatu do kawy to jeden z czynników, który znacząco wpływa na jego cenę, ale nie ma co się martwić – tanie ekspresy automatyczne też są banalnie proste w obsłudze i z pewnością poradzisz sobie z przygotowaniem kawy w takim urządzeniu.

Co wpływa na smak kawy i jak go poprawić w automatycznym ekspresie?

Woda – główny składnik każdej przygotowanej kawy, z reguły stanowi około 96-98% naszego naparu. Jeżeli nasza woda będzie miała nieprzyjemny zapach lub smak to samo stanie się z kawą, którą przygotujemy używając tej wody. Warto więc codziennie wymieniać wodę w zbiorniku ekspresu do kawy, tak aby codziennie parzyć kawę ze świeżej wody pozbawionej nieprzyjemnych zapachów. Kolejną bardzo ważną rzeczą o której należy pamiętać jest filtrowanie wody. Większość automatycznych ekspresów do kawy w zbiorniku na wodę ma miejsce na filtr, który doskonale oczyszcza wodę, pozbawia ją nieprzyjemnych aromatów i daje gwarancję na przygotowanie ulubionej kawy ze świeżo przefiltrowanej, czystej wody. Jeżeli z jakichś powodów nie używasz filtra wody w ekspresie automatycznym, to powinieneś chociaż zainwestować w dzbanek filtrujący, który równie dobrze oczyści wodę przed wlaniem jej do ekspresu.

Parzenie kawy w automatycznym ekspresie do kawy marki NivonaKawa – bez dobrej jakości kawy nie uda nam się przygotować smacznego napoju nawet w najdroższym ekspresie do kawy. Automatyczne ekspresy do kawy z reguły dają nam możliwość stosowania kaw ziarnistych oraz kaw mielonych – zawsze warto wybrać opcję pierwszą, czyli kawę ziarnistą. Wybór kawy to kwestia indywidualna, jednak bezapelacyjnie należy pamiętać o tym, aby w automatycznych ekspresach nie stosować kaw aromatyzowanych oraz bardzo mocno wypalanych – sztucznie aromatyzowane kawy są tłuste, przez co możemy uszkodzić nasz młynek.

Ustawienia ekspresu – większość automatycznych ekspresów do kawy ma możliwość zmiany podstawowych parametrów parzonej kawy, tj. stopień mielenia kawy, temperatura wody, moc kawy (ilość ziaren wykorzystywana do parzenia), objętość przygotowanej kawy. Odpowiednio dobrane ustawienia ekspresu pozwolą Ci na przygotowanie kawy według Twoich oczekiwań.
Stopień mielenia kawy – zazwyczaj radzimy, aby ustawiać jak najdrobniejsze mielenie, dzięki czemu kawa będzie stawiała większy opór przepływającej wodzie, a ta z kolei wyciągnie z niej najwięcej cennych walorów smakowych i aromatów. Najdrobniejsze mielenie to nie reguła ani żadna konieczność, wszystko zależy od stosowanej kawy. Jednak warto trochę poeksperymentować i dobrać odpowiednie mielenie dla danego ekspresu i danej kawy.
Temperatura wody – z reguły w ekspresach automatycznych do wyboru są trzy temperatury: niska, średnia oraz wysoka. To jaką temperaturę wybierzemy będzie miało spory wpływ na smak kawy w filiżance. Ustawienie odpowiedniej temperatury w dużym stopniu jest uzależnione od stosowanej kawy – 100% arabika może być parzona w nieco niższej temperaturze, zaś mieszanki z domieszką robusty w wyższej. Tu również zalecam eksperymentowanie i dobieranie indywidualnych ustawień dla danej mieszanki kawowej.
Moc kawy, czyli ilość ziaren użytych do przygotowania porcji kawy. Z tego co się orientuje to chyba wszystkie ekspresy automatyczne mają możliwość ustawienia mocy kawy, przekłada się to na ilość wykorzystywanej kawy do jednorazowego zaparzenia. Począwszy od ustawień „mocna” „słaba” aż po zaawansowane ustawienia mocy w skali liczbowej od 1 do 5 mamy wpływ na moc/intensywność naszego naparu.
Ilość parzonej kawy – wszystkie napoje kawowe mają określone wielkości podane w ml. Nie wypada podać nikomu espresso o pojemności 150 ml, powinna to być niewielka kawa o pojemności około 30 – 50 ml. Wielkość podanej kawy współgra z mocą, czyli ilością użytych gram kawy, im większa kawa tym powinniśmy ustawić większą moc – przykładowo ustawiając kawę czarną o pojemności 300 ml powinniśmy użyć kawy o dużej mocy, tak aby w filiżance znajdowała się kawa, a nie coś co tylko będzie przypominało kawę.

Czystość ekspresu do kawy – aspekt o którym bardzo wiele osób zapomina. Regularne czyszczenie oraz odkamienianie ekspresu przedłuża żywotność maszyny, a dodatkowo pozytywnie wpływa na smak parzonej kawy. Podczas parzenia kawy w ekspresie automatycznym z ziaren kawy wydobywają się olejki oraz tłuszcze, które pozostają w przewodach ekspresu, warto więc raz na jakiś czas wyczyścić ekspres przeznaczonymi do tego środkami i pić kawę bez pozostałości po kilkunastu ostatnich parzeniach.

W skrócie opisałem jak wygląda parzenie kawy w automatycznym ekspresie do kawy i jak nieco można polepszyć smak parzonej kawy. Czy Wy macie jakieś swoje sprawdzone metody na przygotowanie dobrej kawy w automatycznym ekspresie do kawy?