Wrzesień minął. Po wakacjach zostało tylko wspomnienie, dni stają się coraz krótsze. Co prawda póki co nie możemy narzekać na brak słońca, jednak jesień odczuwalna jest mocniej z każdym dniem. Zanim krajobraz utonie w szarych kolorach, a kawa stanie się niezbędna do codziennego funkcjonowania, postanowiłem spacerować i łapać promienie słoneczne. A żeby było ciekawiej, na … Czytaj dalej Kolumbia z palarni Butterworth&Son
5 mitów na temat wpływu kawy na organizm ludzki Newsy
Wiele mówi się o negatywnym wpływie kawy na nasz organizm, jednak ile w tym prawdy? Obalamy 5 popularnych mitów na temat wpływu kawy na organizm ludzki. Kawa powoduje bezsenność Kawa działa pobudzająco, jednak pita w odpowiednich porach nie zaburza snu. Kofeina to substancja, która bardzo szybko zaczyna działać, ale też dosyć szybko jest wydalana z … Czytaj dalej 5 mitów na temat wpływu kawy na organizm ludzki
Woda i jej wpływ na kawę wideo Newsy
O tym jak woda wpływa na smak kawy kiedyś już pisałem na łamach naszego bloga. Swego czasu powstał nawet test dotyczący wody i parzenia kawy oraz uzyskiwanego smaku, na końcu tego wpisu znajdziecie linki do obu artykułów. Dziś wideo prezentujące wodę jako jeden z czynników mający ogromny wpływ na smak kawy. jak woda wpływa na smak … Czytaj dalej Woda i jej wpływ na kawę wideo
Międzynarodowy dzień kawy z Konesso.pl Newsy
29 września w większości krajów na świecie uznawany jest za międzynarodowy dzień kawy. W Polsce kultura kawowa rozwija się coraz bardziej i z roku na rok pojawia się bardzo wiele ciekawych akcji promujących dzień kawy. Sklepy z kawą organizują specjalne akcje promocyjne, a kawiarnie w tym dniu tworzą coś na wzór dni otwartych. Warsztaty kawowe, … Czytaj dalej Międzynarodowy dzień kawy z Konesso.pl
Świeża kawa jest najlepsza, jak utrzymać jej świeżość na długo? Poradniki
Świeżość kawy to jeden z głównych parametrów determinujących jakość i smak kawy w filiżance. Kawa, jest produktem, który zmienia się w czasie. Ma swoją datę przydatności oraz zdarza się, że również rekomendowany przez palarnię okres do spożycia. Świadomy kawosz, przy zakupie ziarna uwzględnia, kiedy została ona wypalona. Oczywistym dla niego jest to, że świeża kawa jest lepsza. Jednak nie tylko … Czytaj dalej Świeża kawa jest najlepsza, jak utrzymać jej świeżość na długo?
Malawi Misuku z palarni Java Coffee Kawa ziarnista, Recenzje
„Kolejną kawą, której postanowiłem przyjrzeć się bliżej była Malawi Misuku AA, z warszawskiej palarni JAVA COFFEE. Zdążyłem się przyzwyczaić do tego, że kawy z tego źródła trzymają swój wysoki poziom, przy stosunkowo niskiej cenie w porównaniu do innych palarni speciality. Poza tym dane mi było uczestniczyć w kilku cuppingach organizowanych przez osoby związane z tą … Czytaj dalej Malawi Misuku z palarni Java Coffee
Cupping kawy czyli cup tasting Newsy
Cupping (cup tasting) to mówiąc najprościej ocena smaku i aromatu kawy. Aby usystematyzować tę procedurę, sprawić aby bez względu na to czy będzie on przeprowadzany w Polsce, Kenii, Norwegii, Kanadzie, czy Australii, cupping musi przebiegać wg określonych norm. Podczas przygotowywania cuppingu ważna jest powtarzalność. Jeśli już mamy oceniać kawę i porównywać ją z tymi które sprawdzane … Czytaj dalej Cupping kawy czyli cup tasting
Kawa Peru Tunki z brytyjskiej palarni Butterworth&Son Kawa ziarnista, Recenzje
Zanim otworzyłem paczkę i zacząłem próbować samej kawy, poszukałem informacji na jej temat (uprawa, obróbka, sposób wypalenia). Na stronie palarni znajdują się informacje, z których dowiedzieć się możemy m.in. że kawa ta uprawiana jest w pobliżu granicy z Boliwią, a samo dotarcie do plantacji zajmuje kilka godzin – piesza wędrówka przez lasy. Najważniejsze jest tu … Czytaj dalej Kawa Peru Tunki z brytyjskiej palarni Butterworth&Son
Arabika i robusta wideo Newsy
Tekst o gatunkach kawy już kiedyś pojawił się na naszym blogu, a możecie go przeczytać tutaj. Dziś wideo opowiadające trochę więcej o gatunkach kawy, czyli arabice i robuście oraz różnicach i podobieństwach pomiędzy nimi. Przeglądając oferty sklepów z kawą oraz palarni nie sposób zauważyć, że prym wiodą dwa gatunki kawy: arabika i robusta, ale co tak … Czytaj dalej Arabika i robusta wideo
Poszukiwanie ulubionej kawy Newsy
Tekst wrzucam jako Michał, ale tak naprawdę pisał go Tomek – mój znajomy, który jeszcze nie ma swojego konta na naszym blogu 🙂 Tak w ogóle to muszę kiedyś napisać kilka słów o sobie żebyście wiedzieli z kim macie do czynienia. Podobnie jak wielu naszych klientów bardzo długo szukałem mojej idealnej kawy. Pewnie zastanawiacie się … Czytaj dalej Poszukiwanie ulubionej kawy