Czym jest zielona herbata? Przez nazwę zielona herbata rozumie się całą gamę przeróżnych herbat powstających z liści, jak i szypułek czy łodyżek wiecznie zielonego krzewu herbacianego Camellia sinensis var. sinensis. Zerwane listki są poddawane kilku etapom obróbki. Liście są wstępnie suszone, aby zatrzymać proces utleniania i zachować najcenniejsze składniki w liściach. Następnie są rolowane i nadaje się im kształt. Po uzyskaniu … Czytaj dalej Zielona herbata – podstawy
Obróbka kawy Newsy
Uwielbiamy spędzać przerwę z filiżanką wyśmienitej kawy. Jest to dla nas chwila relaksu, metoda pobudzenia i oczywiście raj dla podniebienia. Zanim jednak ziarna kawy będą gotowe do przygotowania z nich naparu, muszą przejść proces obróbki. Czynność ta następuje jeszcze przed wypaleniem kawy w palarni i już ten etap wpływa na jakość kawy. Rozróżniamy kilka metod … Czytaj dalej Obróbka kawy
Historia herbaty Newsy
W ostatnim czasie pisaliśmy dla Was sporo o kawie. Dzisiaj będzie mała odskocznia i przybliżymy Wam bardzo interesujący temat, jakim jest herbata. Nie będą to jednak przepisy na udany napar z liści herbaty, a historia o tym, skąd się wzięła. Podczas pisania tego artykułu nie mogło oczywiście zabraknąć kubka gorącej herbaty, co również polecam wszystkim … Czytaj dalej Historia herbaty
Kawowiec – magiczna roślina Newsy
Jeśli czytasz ten tekst to znaczy, że jesteś miłośnikiem dobrej kawy. Nie trzeba Ci zatem tłumaczyć, że ziarna kawy pozyskuje się z roślin. Jednak pragniemy poszerzyć Twoją wiedzę o interesujące fakty i ciekawostki na temat tej magicznej rośliny. Dlaczego magicznej? Dlatego, że ziarna jej owoców codziennie czarują nas i miliony ludzi na całym świecie. Skoro daje nam tyle przyjemności, … Czytaj dalej Kawowiec – magiczna roślina
Ekspres przelewowy Ekspresy do kawy, Newsy, Poradniki
Ekspres przelewowy Istnieje wiele sposobów i urządzeń, które pozwolą nam zaparzyć wyśmienitą kawę. Aktualnie w Polsce bardzo modne stały się ekspresy ciśnieniowe, które pozwalają nam przygotować włoską kawę. Jednak nie każdy gustuje w espresso i innych napojach opierających się na nim. Nie każdy również ma czas i ochotę na codzienną zabawę z chemexem, czy drippem. … Czytaj dalej Ekspres przelewowy
Wykorzystanie fusów po kawie Newsy
Kawa jest produktem, z którego korzystamy codziennie. Wiele osób nie ogranicza się do jednej filiżanki w ciągu dnia i pije ją na potęgę. Bez względu na sposób przygotowania, po zaparzeniu zawsze zostają nam fusy, które przeważnie swój żywot kończą w śmietniku. Często nie zdajemy sobie pojęcia, w jaki sposób możemy wykorzystać pozostałości po kawie i jakie daje … Czytaj dalej Wykorzystanie fusów po kawie
Kawa jako świetny sposób prezent Newsy, Poradniki
Kawa na prezent Chyba każdy z nas miał kiedyś ten przykry problem. Do świąt zostaje dosłownie kilka dni, a ja jeszcze nawet nie pomyślałem o prezencie dla bliskich. Po przeczytaniu tego artykułu przestaniecie gnać do przepełnionych galerii handlowych z językiem na brodzie bez żadnego pomysłu. Jeśli znacie to uczucie, gdy kolejny rok pod choinką znajdujecie … Czytaj dalej Kawa jako świetny sposób prezent
Cappuccino Newsy
Prawdziwe włoskie cappuccino Każdy z nas zapewne słyszał o cappuccino. Wiadomo, że jest to kawa z aksamitną mleczną pianką, która wywodzi się z Włoch. Według legendy związana jest z zakonem kapucynów. Kolor napoju idealnie komponuje się z kolorem habitów, a jej nazwa pochodzi od określenia kapucyńskiego kaptura. Dziś pije się ją na całym świecie, a … Czytaj dalej Cappuccino
Plantacje kawy na świecie Newsy
Kawa na światowym rynku Kawa to główne źródło kofeiny i jedna z najpopularniejszych używek co sprawia, że należy do najbardziej pożądanych surowców. Uprawianie rośliny kawowca wymaga odpowiednich warunków klimatycznych, dlatego nie każdy może otworzyć plantację kawy. Uprawy znajdują się pomiędzy 23, a 25 stopniem szerokości geograficznej w tzw. Pasie Kawowym. Obejmuje on tereny Ameryki Środkowej … Czytaj dalej Plantacje kawy na świecie
Biała herbata – podstawy Poradniki
Co to jest biała herbata? Biała herbata jest produkowana z pąków liściowych i młodych listków herbaty chińskiej. Liście zbierane są późną wiosną i suszone na słońcu metodą naturalną. Dzięki temu biała herbata jest najmniej przetworzona. Tradycyjnie produkuje się ją głównie w Chinach, a najbardziej znanym regionem trudzącym się w uprawie białej herbaty jest Fujian. Ostatnio … Czytaj dalej Biała herbata – podstawy