Czym jest herbata oolong? Herbata oolong znana również jako ulung lub herbata niebieska jest jedną z tradycyjnych chińskich herbat, która zyskuje w ostatnim czasie coraz większą popularność. Oolonga uprawia się w południowych Chinach oraz na Tajwanie, gdzie cieszy się dużą popularnością. Aby stworzyć z liści herbaty oolonga konieczne jest wielokrotne powtarzanie czterech etapów obróbki, tj. … Czytaj dalej Herbata oolong – podstawy
Jaką kawiarkę wybrać i czym różnią się od siebie kawiarki? Newsy, Poradniki
Kawiarka to bardzo popularne urządzenie do przygotowania kawy w warunkach domowych. Ze względu na łatwą obsługę i proporcjonalnie niską cenę do wysokiej jakości uzyskanego naparu, kawiarki stały się modne także w Polsce. W dzisiejszych czasach na rynku mamy ogromny wybór kawiarek, które proponują nam ich producenci. Często nowi użytkownicy tych zaparzaczy nie mają pojęcia, który … Czytaj dalej Jaką kawiarkę wybrać i czym różnią się od siebie kawiarki?
Czarna herbata – podstawy Herbata, Newsy, Poradniki
Czarna herbata to od lat najpopularniejszy napój w Polsce. Jako Polacy możemy się szczycić tym, że jesteśmy 4. w Europie jeśli chodzi o spożycie herbaty na osobę i wyprzedzają nas tylko takie kraje jak Irlandia, Wielka Brytania i Rosja. Plasujemy się również wysoko w skali światowej (8. miejsce wg danych z 2014) i wyprzedzamy Japonię … Czytaj dalej Czarna herbata – podstawy
Doppio – podwójne espresso Newsy
Odwiedzając kawiarnię, w menu często możemy znaleźć specjały, które z nazwy nie mówią nam nic. W każdym lokalu natkniemy się na pozycję „doppio”. Jest to po prostu podwójna porcja espresso podana w nieco większej szklance. Jeśli uważasz się za miłośnika intensywnego shota, to musisz spróbować doppio. Jest to wspaniały sposób na rozpoczęcie dnia mocnym akcentem. … Czytaj dalej Doppio – podwójne espresso
Zielona herbata – podstawy Herbata, Newsy, Poradniki
Czym jest zielona herbata? Przez nazwę zielona herbata rozumie się całą gamę przeróżnych herbat powstających z liści, jak i szypułek czy łodyżek wiecznie zielonego krzewu herbacianego Camellia sinensis var. sinensis. Zerwane listki są poddawane kilku etapom obróbki. Liście są wstępnie suszone, aby zatrzymać proces utleniania i zachować najcenniejsze składniki w liściach. Następnie są rolowane i nadaje się im kształt. Po uzyskaniu … Czytaj dalej Zielona herbata – podstawy
Obróbka kawy Newsy
Uwielbiamy spędzać przerwę z filiżanką wyśmienitej kawy. Jest to dla nas chwila relaksu, metoda pobudzenia i oczywiście raj dla podniebienia. Zanim jednak ziarna kawy będą gotowe do przygotowania z nich naparu, muszą przejść proces obróbki. Czynność ta następuje jeszcze przed wypaleniem kawy w palarni i już ten etap wpływa na jakość kawy. Rozróżniamy kilka metod … Czytaj dalej Obróbka kawy
Historia herbaty Newsy
W ostatnim czasie pisaliśmy dla Was sporo o kawie. Dzisiaj będzie mała odskocznia i przybliżymy Wam bardzo interesujący temat, jakim jest herbata. Nie będą to jednak przepisy na udany napar z liści herbaty, a historia o tym, skąd się wzięła. Podczas pisania tego artykułu nie mogło oczywiście zabraknąć kubka gorącej herbaty, co również polecam wszystkim … Czytaj dalej Historia herbaty
Kawowiec – magiczna roślina Newsy
Jeśli czytasz ten tekst to znaczy, że jesteś miłośnikiem dobrej kawy. Nie trzeba Ci zatem tłumaczyć, że ziarna kawy pozyskuje się z roślin. Jednak pragniemy poszerzyć Twoją wiedzę o interesujące fakty i ciekawostki na temat tej magicznej rośliny. Dlaczego magicznej? Dlatego, że ziarna jej owoców codziennie czarują nas i miliony ludzi na całym świecie. Skoro daje nam tyle przyjemności, … Czytaj dalej Kawowiec – magiczna roślina
Ekspres przelewowy Ekspresy do kawy, Newsy, Poradniki
Ekspres przelewowy Istnieje wiele sposobów i urządzeń, które pozwolą nam zaparzyć wyśmienitą kawę. Aktualnie w Polsce bardzo modne stały się ekspresy ciśnieniowe, które pozwalają nam przygotować włoską kawę. Jednak nie każdy gustuje w espresso i innych napojach opierających się na nim. Nie każdy również ma czas i ochotę na codzienną zabawę z chemexem, czy drippem. … Czytaj dalej Ekspres przelewowy
Wykorzystanie fusów po kawie Newsy
Kawa jest produktem, z którego korzystamy codziennie. Wiele osób nie ogranicza się do jednej filiżanki w ciągu dnia i pije ją na potęgę. Bez względu na sposób przygotowania, po zaparzeniu zawsze zostają nam fusy, które przeważnie swój żywot kończą w śmietniku. Często nie zdajemy sobie pojęcia, w jaki sposób możemy wykorzystać pozostałości po kawie i jakie daje … Czytaj dalej Wykorzystanie fusów po kawie